المكوّنات
جرجير مغسول – باقة

طماطم كبيرة الحجم – 1

بنجر أي شمندر مسلوق – 4

جبن فيتا مفتت – كوب

لتحضير الصلصة:

خل بلسميك – ربع كوب

بصل مفروم – 3 ملاعق كبيرة

عسل – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – ثلث كوب

ملح – رشة

فلفل أسود – رشة

طريقة العمل
1- قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
2- ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
3- أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
4- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
5- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
6- اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.