المكوّنات
عجينة سمبوسة - 250 غرام

جبن كريم - 50 غرام

جبن موزاريلا، مبشور - 150 غرام

جبن عكاوي، مبشور - 50 غرام

دقيق الذرة - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - بحسب الحاجة

ماء - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي جبن العكاوي، جبن الكريم وجبن الموزاريلا. أتركي المزيج جانباً.
2- إفردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في زاوية العجينة وشكّليها حتى تحصلي على مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- سخّني كمبة وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي حبات السمبوسة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
4- صفّي حبات السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
5- قدّمي السمبوسة على سفرتك ألف صحة!