المكوّنات
دقيق- كوبان

شوفان- ربع كوب

بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

موز مهروس- كوب

بيض- 2

عسل- نصف كوب

زيت زيتون- ثلث كوب

حليب خال من الدسم- ربع كوب

فانيليا سائلة- ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الشوفان، البايكنغ باودر والملح.
2- أضيفي البيض، الموز، العسل، الزيت، الحليب والفانيليا.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
4- وزعي الخليط في قوالب مخصصة للكب كيك ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي القوالب في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنتفخ وتتحمر قبل التقديم.