المكوّنات
سميد- كوب وثلاثة أرباع كوب

دقيق- ربع كوب

سكر- ثلاثة أرباع كوب

بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة ونصف

جوز الهند مبشور- نصف كوب

زبدة مذوبة- كول

لبن زبادي- كوب

بيض- 2

فانيليا سائلة- ملعقتان صغيرتان

لوز مقشر- نصف كوب

لتحضير القطر:

سكر- كوب ونصف

ماء- كوب وربع

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

ماء ورد- ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، الدقيق، السكر، البايكنغ باودر وجوز الهند.
2- أضيفي الزبدة، لبن الزبادي، البيض والفانيليا مع الخلط المستمر حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
3- وزعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، قطعيه بواسطة سكين حاد الى مكعبات ثم انثري اللوز على الوجه.
4- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
5- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر متوسط الحجم على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
6- أبعدي المزيج عن النار ثم زيدي عصير الليمون الحامض وماء الورد واعيدي خلط المكونات حتى تتجانس.
7- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.