المكوّنات
شرائح جبن موزاريلا - 10

دقيق - نصف كوب

بيض مخفوق - 3

بقسماط - كوب

أوريجانو - ملعقة صغيرة وربع

بقدونس مجفف - ملعقة صغيرة وربع

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة وربع

زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي البقسماط، الأوريجانو، البقدونس المجفف والثوم البودرة.
2- غمّسي شريحة من جبن الموزاريلا بالدقيق، البيض وأخيراً البقسماط. كرّري هذه الخطوة مرتين.
3- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الجبن.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي شرائح الجبن بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي شرائح الجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!