المكوّنات
دجاج مفروم فرماً ناعماً - 450 غرام

بقسماط - كوبان

حليب - نصف كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً - 3 ملاعق كبيرة

فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

زيت - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدجاج، الحليب، البصل ونصف كوب من البقسماط.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الحريف والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- خذي مقدار من خليط الدجاج ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.
4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم غمّسي كلّ قرص بما تبقى من البقسماط.
5- حمّي الزيت في قدر على النار، انزلي أقراص البرغر ثم قلّبيها حتى تتحمّر من الجهتين.
6- أزيلي أقراص البرغر من الزيت ثم قدميها على سفرتك الى جانب المكونات التي ترغبين بها.