المكوّنات
معكرونة ريجاتوني - علبة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان

بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - نصف حبة

صلصة طماطم - ثلاثة أكواب ونصف

اوريغانو - ملعقة صغيرة

بيبيروني مقطع إلى شرائح دائرية - 170 غرام

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

جبن موزاريلا - كوب

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة

طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها وضعيها جانباً.
3- في هذا الوقت، حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافاً.
4- أضيفي الثوم والأوريغانو وقلبي المكونات لدقيقة أو أكثر.
5- اسكبي فوقها صلصة الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
6- زيدي شرائح البيبيروني واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
7- ضعي المعكرونة في صينية فرن واسكبي فوقها الصلصة ثم انثري جبن الموزرايلا على وجهها.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
9- قدميها ساخنة وزيني وجهها بالبقدونس المفروم.

نصائح
أضيفي إلى الصلصة الفليفلة الخضراء والحمراء.
قدمي المشروبات إلى جانب هذه الوصفة وجربي من موقع أطيب طبخة: عصير البرتقال بالقرفة أو ليموناضة بالنعناع لايت.
أطباق رئيسية ولا أش