المكوّنات
دقيق القمح - كوب وربع

حليب سائل خال من الدسم - كوب

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

سكر أسمر - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - رشة

ماء- ملعقتان كبيرتان

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء امزجي دقيق القمح، السكر الأسمر، البايكنغ باودر والملح حتى تتداخل المكونات.
2- في وعاء ثان امزجي الزيت النباتي، الحليب السائل الخالي من الدسم، خلاصة الفانيليا والماء.
3- أضيفي مزيج الحليب على مزيج دقيق القمح. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي مقدار مغرفة من المزيج.
5- اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم إقلبيها للجهة الثانية لتنضج.
6- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.