المكوّنات
دقيق - 4 أكواب

لبن زبادي - 3أكواب

ملح - رشة

خميرة - ملعقة كبيرة

نشاء - ملعقة صغيرة ونصف

ماء - كوب ونصف

مقادير القطر:

سكر - 3 أكواب

ماء - كوب

ماء زهر - ملعقة صغيرة

ماء ورد - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الدقيق، اللبن الزبادي، الخميرة، الملح، النشاء والماء.
2- اعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى الـ 40 دقيقة حتى تتخمر.
4- شكلي كرات صغيرة متساوية الحجم من العجينة.
5- حمي زيت غزير وقلي فيه اللقيمات.
6- لتحضير القطر: في قدر على النار ضعي السكر والماء ثم امزجي المكونات حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
7- انزعي مزيج السكر عن النار ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر عليه.
8- امزجي المكونات واتركي القطر جانباُ حتى يبرد. 6- ضعي اللقيمات في طبق التقديم ووزعي على وجهها القطر.