المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

سكر - 4 ملاعق كبيرة

حليب بودرة - ملعقة كبيرة

حليب سائل دافئ - ثلاثة أرباع كوب

بيض - 1

فانيليا - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

زيت للقلي - 4 أكواب

شوكولاتة نوتيلا، للحشو - نصف كوب

للتزيين:

سكر بودرة - نصف كوب

حبيبات شوكولاتة ملونة - كيس

طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في الحليب الدافئ وأضيفي السكر والخميرة.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الفانيليا، قشر الليمون الحامض والقرفة.
3- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، الحليب البودرة، الملح ومزيج المذوّب بالحليب الدافئ.
4- أخفقي المكوّنات إلى أن تتماسك وتتشكّل عجينة ليّنة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت والدقيق واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
6- مدّي العجينة بواسطة الشوبك وشكّلي دوائر من الدونات واتركيها ربع ساعة لتتخمّر.
7- حمّي الزيت في قدر على النار واقلي الدونات مع التقليب المستمر حتى تسمرّ.
8- ضعي شوكولاتة النوتيلا في الإبرة الخاصة بالحلويات واغرزي الإبرة في الدونات لحشيها.
9- عند الانتهاء، رشّي السكر البودرة فوق الدونات وزيّنيها بحبيبات الشوكولاتة الملوّنة وقدّميها ساخنة أو باردة، بحسب الرغبة.