المكوّنات
شوفان - كوب وربع

دقيق - كوب

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة ونصف

ملح - نصف ملعقة صغيرة

صلصة تفاح - ربع كوب

زبدة مذوبة - ربع كوب

بيض - 1

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

عسل - نصف كوب

حبيبات شوكولاتة - ثلث كوب

زبيب - ثلث كوب

جوز بقان مجروش - ربع كوب

طريقة العمل
1- في وعاء كبير الحجم، أخلطي الشوفان، الدقيق، البايكتغ باودر، القرفة والملح.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي صلصة التفاح، الزبدة، البيض، الفانيليا والعسل. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الخليط إلى مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي حبيبات الشوكولاتة، الزبيب والجوز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يبرد.
4- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الكوكيز وضعيها على صينية الفرن. أدخليها الى الفرن لـ9-10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكوكيز على سفرتك