المكوّنات
أرز مصري - نصف كوب

بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 2

ثوم مهروس - فصّان

نعناع مفروم - كوب

بقدونس مفروم - كوب

ملح - ملعقتان صغيرتان

نعناع جاف - ربع ملعقة صغيرة

طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً - 2

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة

دبس الرمان - نصف كوب كبير

عصير ليمون حامض - ربع كوب

زيت زيتون - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

ورق عنب - 500 غرام

طريقة العمل
أرز مصري - نصف كوب بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 2 ثوم مهروس - فصّان نعناع مفروم - كوب بقدونس مفروم - كوب ملح - ملعقتان صغيرتان نعناع جاف - ربع ملعقة صغيرة طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً - 2 فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة دبس الرمان - نصف كوب كبير عصير ليمون حامض - ربع كوب زيت زيتون - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان ورق عنب - 500 غرام