المكوّنات
دقيق - كوب وثلث

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

حليب - نصف كوب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

صلصة طماطم - كوب

فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 1

زيتون أسود مقطّع إلى شرائح - ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور - كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أضيفي الحليب وزيت الزيتون واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة.
3- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت. إدهنيها بصلصة الطماطم ثمّ زيدي الفلفل الرومي، الجبن والزيتون.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى تنضج البيتزا. ألف صحة!