المكوّنات
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان

حليب - 6 ملاعق كبيرة

زبدة - ملعقتان كبيرتان

سكر - نصف كوب

بيض - 1

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

دقيق - كوبان

بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 4 أكواب

حليب مكثف محلّى - نصف كوب

طريقة العمل
1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء واتركيه جانباً لبضع دقائق حتى يكثف المزيج.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً. قطّعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق.
6- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي حبات الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفّي حبات الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيّنيها بالحليب المكثف وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!