أعلنت الدكتورة أنتونينا ستارودوبوفا، كبيرة خبراء التغذية في ​وزارة الصحة​ ب​موسكو​، أنه لا توجد قيود صارمة تحدد كمية القهوة التي يمكن تناولها في اليوم، ومع ذلك يجب تناولها بحذر.
العالم - منوعات

واوضحت الخبيرة، "كقاعدة عامة، لا توجد قيود صارمة، ويمكن تناول كوب واحد أو كوبين من القهوة يوميا. ولكن بعض الخبراء يقترحون الحد من تناول ​الكافيين​، بحيث لا تزيد كميته عن 3 ملليغرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وهذا يعني، إذا كان وزن الشخص 70 كلغم، فيمكنه تناول 210 ملليغرام من الكافيين، أي 5-6 أكواب من ​الشاي​ الأسود، أو ثلاثة فناجين من القهوة في اليوم".

ووفقا لها، الأشخاص الذين لديهم الاستعداد للإصابة بارتفاع مستوى ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، عليهم أن يكونوا حذرين عند تناول مشروب القهوة. كما لا ينصح بتناول القهوة عند وجود مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل القرحة والتهاب المعدة، لأن للقهوة بعض التأثير المهيّج.