ستيك سلمون بصوص البرتقال

المقادير
– التتبيلة :
ملح : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)
صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الخل الأحمر : ملعقة كبيرة
بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
العسل : ملعقة كبيرة
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
عصير البرتقال : 1 حبة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
– فيليه السلمون : 400 غراماً (مع الجلد)

طريقة التحضير
اخلطي كل مكونات التتبيلة معاً في صينية الفرن، ثم أضيفي إليها السمك وتبليه بها جيداً، ثم غطي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك مع الحرص أن تكون النار من الأسفل.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي السمك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.