تثير مسألة تناول الفاكهة على معدة فارغة اهتمام كثيرين، إذ تنتشر آراء متباينة حول فوائد هذه العادة وأضرارها. وبين النصائح المتداولة والمعلومات العلمية، يصعب أحيانًا التمييز بين الحقيقة والمبالغة، لذلك يستحق هذا الموضوع نظرة أقرب لفهم تأثير الفاكهة في الجسم عند تناولها قبل الوجبات.
تمنح الفاكهة الجسم مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، كما تختلف استجابة الجسم لها بحسب نوع الفاكهة والحال الصحية لكل شخص. لذلك يعتمد تأثيرها على توقيت تناولها وطبيعة الجهاز الهضمي، وليس على قاعدة واحدة تنطبق على الجميع.
١- يبدأ الجسم بامتصاص العناصر الغذائية بسرعة
يوفر تناول الفاكهة على معدة فارغة فرصة جيدة للجسم للاستفادة من العديد من الفيتامينات والمغذيات، لأن المعدة لا تنشغل بهضم أطعمة أخرى في الوقت نفسه. كما تساهم الفواكه الغنية بالماء، مثل البطيخ والبرتقال، في ترطيب الجسم بعد ساعات النوم، بينما تدعم الفواكه الغنية بفيتامين “سي” نشاط الجهاز المناعي مع بداية اليوم.
٢- تعزز الألياف الشعور بالشبع
